В течение многих лет яйца ассоциировались с повышенным уровнем холестерина, из-за чего многие люди отказывались от них. Новые исследования опровергли это распространенное мнение и показали, что яйца могут быть не такими вредными для здоровья, как мы думали.
Факты о холестерине
Холестерин — это воскообразное вещество, вырабатываемое печенью, которое необходимо для функционирования нашего организма, слишком много холестерина в крови может увеличить риск сердечно-сосудистых заболеваний, включая сердечный приступ и инсульт.
Важно понимать, что холестерин не только поступает из пищи, но и вырабатывается нашим организмом, поэтому даже при сбалансированном питании у вас все равно может быть высокий уровень холестерина.
Холестерин бывает двух видов: «хороший» холестерин (ЛПВП) и «плохой» холестерин (ЛПНП)ЛПНП часто называют «плохим» холестерином, потому что он может накапливаться в артериях и приводить к сердечным заболеваниям, а ЛПВП называют «хорошим» холестерином, потому что он помогает удалять холестерин из артерий.
На уровень холестерина могут влиять многие факторы, в том числе диета, вес, возраст и уровень физической активности. Примите меры, чтобы поддерживать уровень холестерина в здоровом диапазоне, например, регулярные физические упражнения, сбалансированное питание и сокращение потребления высококалорийных продуктов. жира и холестерина.
Хотя холестерин важен для функционирования нашего организма, избыток может вызвать серьезные проблемы со здоровьем, изучите различные типы холестерина и факторы, влияющие на уровень холестерина, чтобы принять необходимые меры для поддержания здоровья в добром сердце.
Яйца и холестерин
Яйца являются отличным источником белка, витаминов и минералов, они также содержат холестерин, около 200 мг на яйцо, потребление яиц не обязательно повышает уровень холестерина в крови, некоторые исследования показали, что употребление яиц может повысить уровень «хорошего» холестерина (ЛПВП). и улучшить здоровье сердца.
То, как вы готовите яйца, также может повлиять на их влияние на уровень холестерина, яичницу-глазунью и яйца-пашот часто готовят на растительном или сливочном масле, что может добавить в ваш рацион насыщенные жиры.
Яйца — не единственный доступный источник белка. Если вы хотите увеличить потребление белка, вы также можете есть рыбу, мясо, овощи, фрукты и семена. Рекомендуется есть разнообразные продукты, чтобы убедиться, что вы получаете все элементы. . ваше тело нуждается в этом.
Еще одна вещь, которую следует учитывать, — это качество яиц, которые вы покупаете. куриные яйца Ешьте органические продукты, а куры на свободном выгуле, как правило, имеют лучшее качество, чем яйца от кур, содержащихся в клетках, возможно, стоит изучить наши источники яиц в вашем районе, чтобы найти лучшие варианты для вашего рациона.
Они могут быть здоровой и приятной частью вашего рациона, если вы едите их в умеренных количествах и готовите здоровым образом. Помня об этих советах, вы сможете пользоваться многими преимуществами яиц, сохраняя при этом общее состояние здоровья.
Пищевая ценность яиц
Яйца являются отличным источником качественного белка, необходимых витаминов и минералов, яйца содержат все незаменимые аминокислоты, необходимые вашему организму, и богаты холином, важным веществом для психического здоровья.
Употребление яиц может помочь поддерживать здоровый вес, яичный белок увеличивает чувство сытости, что может помочь вам потреблять меньше калорий в целом, холин в яйцах может помочь предотвратить накопление жира в печени.
Яйца могут оказать благотворное влияние на здоровье глаз, они богаты лютеином и зеаксантином, двумя элементами, которые могут снизить риск возрастной дегенерации желтого пятна, их можно приготовить разными вкусными способами и употреблять в пищу здоровую пищу. ешьте в любое время дня, попробуйте их на тостах на завтрак, в качестве омлета на обед или в виде фриттаты на ужин.
Употребление яиц может быть полезным для вашего здоровья, особенно если вы выберете более здоровые варианты, такие как яйца вкрутую или яйца-пашот, рассмотрите свой рацион в целом и не сосредотачивайтесь на одном продукте или продукте, в частности, перед врачом или диетологом. что-нибудь особенное. изменения в вашем рационе.
