22Un estudio sugiere que la canela puede afectar positivamente el aprendizaje y la memoria. Los investigadores analizaron 40 estudios que analizan cómo la canela afecta la función cognitiva. Descubrieron que consumir canela podría mejorar el aprendizaje y la memoria. Se necesitan más estudios antes de poder sacar conclusiones. La canela tiene una larga historia en el uso culinario, como saborizante y en la medicina herbal.
Los estudios demuestran que la canela confiere beneficios cognitivos y propiedades antiinflamatorias, anticancerígenas e inmunomoduladoras. Algunas investigaciones muestran que la canela tiene efectos neuroprotectores potenciales, especialmente contra la enfermedad de Alzheimer. Por ejemplo, se ha demostrado que un compuesto de la canela, el cinamaldehído, inhibe la acumulación de placas de beta-amiloide en el cerebro, un signo clave de la enfermedad de Alzheimer. El estudio adicional de los posibles beneficios cognitivos de la canela podría ayudar en el desarrollo de estrategias para prevenir el deterioro cognitivo.
Recientemente, los investigadores realizaron un metanálisis de 40 estudios que analizaban los efectos de la canela en la función cognitiva. Descubrieron que la canela mejoraba significativamente la función cognitiva, descrita como aprendizaje y memoria. El estudio se publica en Nutritional Neuroscience.
Canela y función cognitiva
Para este estudio, los investigadores analizaron 40 estudios que detallan la relación entre la canela y la función cognitiva. Incluyeron dos estudios clínicos, cinco estudios in vitro y 33 estudios in vivo, incluidos 17 en ratas, 15 en ratones y uno en Drosophila. Para comenzar, los investigadores analizaron estudios que involucraban extracto o polvo de canela.
En un estudio clínico, los investigadores encontraron que masticar chicle de canela durante 40 días tuvo un efecto positivo en la memoria de los adolescentes. Sin embargo, el otro estudio clínico no informó cambios significativos en la memoria cuando se tomó por vía oral. La mayoría de los estudios in vivo han demostrado que la canela tiene un efecto positivo en el aprendizaje y la memoria. Sin embargo, un estudio encontró que la canela disminuye el aprendizaje y la memoria corta. Mientras tanto, un estudio in vivo encontró que el extracto metanólico de la corteza de canela puede inhibir la producción de beta-amiloide.
Luego, los investigadores estudiaron los componentes de la canela, como el eugenol, el ácido cinámico y el cinamaldehído. Descubrieron que el eugenol tiene efectos protectores sobre las funciones cognitivas debido a sus propiedades antioxidantes y su capacidad para inhibir las placas amiloides. También encontraron que los compuestos conocidos como cinamaldehído y trans-cinamaldehído tienen efectos anti-muerte celular y antiinflamatorios que protegen contra el deterioro cognitivo en modelos animales. Los investigadores notaron que sus resultados no dependían de la dosis, lo que significa que tanto las dosis bajas como las altas de canela tenían efectos positivos.
Incluye canela en la dieta
La canela viene en dos tipos: canela de Ceilán y casia. Ambos pueden ser adiciones saludables a la dieta, pero la canela cassia contiene una toxina que puede ser dañina si consume demasiado. El consumo de grandes cantidades de canela cassia puede afectar negativamente la función hepática, aumentar el riesgo de cáncer de pulmón, hígado y riñón, así como interacciones medicamentosas, debido a la presencia de altas cantidades de cumarina. Asimismo, consumir demasiada canela molida de cualquier tipo puede causar tos y dificultad para respirar, ya que la finísima textura de la especia puede atascarse en las vacuolas de los pulmones. Esto es de particular preocupación para las personas con asma.
La canela se considera una medicina herbal segura y tiene una larga historia en varias culturas. Esto significa que fácilmente podría ser parte de una dieta completa que sea accesible para una amplia gama de personas. La canela es un excelente té caliente o frío, es deliciosa con cereales integrales y frutas, y es esencial para las mezclas de especias sabrosas en todo el mundo.
Datos clínicos limitados sobre el uso de la canela.
La mayoría de las publicaciones incluidas eran modelos de roedores. Por lo tanto, se necesitan más estudios clínicos. Además, hubo muchas variaciones entre los estudios en cuanto a la duración, la dosis y los componentes de la canela utilizados.
