Puede pensar que pedir comida japonesa está fuera de discusión cuando se trata de perder peso, después de todo, la mayoría de la gente lo asocia con sushi y fideos soba. ¡Pero no tengas miedo! Hay muchas opciones deliciosas que no involucran un solo pescado crudo o un montón de carbohidratos. En cambio, las personas preocupadas por su salud que frecuentan un restaurante japonés pueden saborear sabores asiáticos únicos mientras cuidan su cintura. En este artículo, vamos a ver un alimento que debe pedir cada vez que surja la oportunidad para mantenerse al día sin perderse lo que la deliciosa cocina japonesa tiene para ofrecer. Así que prepárese para un viaje epicúreo a través de una de las cocinas más antiguas del mundo: ¡la cocina japonesa diseñada para aquellos que quieren comidas saludables entregadas directamente en su puerta!
En un restaurante japonés, no faltan los platos que pueden promover la pérdida de peso. La sopa de miso y la ensalada de col son bien conocidas por sus propiedades adelgazantes, pero un plato se destaca de los demás por su capacidad para eliminar el exceso de peso: la ensalada de algas wakame. Este marisco bajo en grasas y calorías que crece en las costas de Japón y Corea tiene una gran cantidad de beneficios. Wakame destaca especialmente por su alto contenido en fibra: 100 g contienen 41,4 g de fibra principalmente soluble que mejora la digestión y reduce las molestias intestinales. Además, el wakame proporciona vitaminas y minerales esenciales como magnesio, calcio, yodo y hierro, que ayudan a perder peso.
Aquí están los seis beneficios nutricionales de wakame.
Wakame es un alimento increíblemente nutritivo.
Es cierto que el wakame puede tener muchos beneficios para la salud. Wakame es rico en minerales esenciales como calcio, hierro, magnesio y zinc, además de vitaminas A y C. Contiene yodo que ayuda a regular la glándula tiroides y mantener un metabolismo saludable. Su contenido en fibra también contribuye a la salud intestinal, favoreciendo la digestión y la absorción de nutrientes.
Wakame es un alimento bajo en calorías.
Esta es la razón por la que es uno de los alimentos más recomendados. Wakame puede ayudar a perder peso y mantener un peso corporal saludable. Tiene solo alrededor de 22 calorías por cada 50 g y no contiene grasa ni colesterol, lo que lo convierte en un complemento ideal para cualquier dieta. Además, su alto valor nutricional puede ayudar a frenar los antojos al proporcionar una opción más abundante que muchos otros alimentos sin las calorías o el contenido de grasa adicionales.
Wakame también es rico en proteínas.
100 g contienen aproximadamente 3 g de proteína, por lo que el wakame es ideal para personas que siguen una dieta vegetariana o vegana y no obtienen suficientes proteínas de otras fuentes como los lácteos o los derivados de la carne. Es una excelente fuente de proteína de origen vegetal, de fácil absorción por el organismo, que aporta todos los aminoácidos esenciales necesarios para una buena salud sin aumentar demasiado el aporte calórico total.
Wakame es una fuente natural de calcio.
El contenido de calcio de la ensalada de algas wakame también es beneficioso para la salud ósea, ya que 100 g proporcionan hasta el 15 % de la cantidad diaria recomendada para adultos, lo que puede ser particularmente beneficioso para los vegetarianos o veganos que no obtienen suficiente calcio de otras fuentes, como los lácteos. productos o espinas de pescado como sardinas, caballas y huevas de salmón, que son habituales en la dieta ordinaria.
Wakame tiene un alto contenido de omega-3.
Wakame también contiene altos niveles de ácidos grasos omega-3 que juegan un papel importante en la salud del corazón, reduciendo la inflamación en todo el cuerpo mientras promueve el bienestar general y reduce los niveles de colesterol cuando se consumen regularmente durante largos períodos de tiempo. Puede reducir significativamente los riesgos asociados con enfermedades cardiovasculares, como accidentes cerebrovasculares o ataques cardíacos, según la edad, el género y los factores del estilo de vida, aunque es necesario realizar más investigaciones sobre este tema antes de que se puedan hacer declaraciones concluyentes sobre su eficacia para proteger contra estos. enfermedades específicamente.
Wakame reúne una variedad de polifenoles.
Finalmente, el wakame contiene polifenoles, incluida la fucoxantina, un poderoso antioxidante que ofrece muchos beneficios para la salud. Estos polifenoles tienen propiedades antiinflamatorias, cardiovasculares y anticancerígenas, además de ayudar a fortalecer nuestro sistema inmunológico. Además de fucoxantina, el wakame también contiene otros compuestos fenólicos como el ligando sulfonado, que participan activamente en la prevención de enfermedades crónicas.
